手作りグラノーラ

グラノーラはスーパーや通販などで手軽に買うことができます。
しかし自分でも簡単にグラノーラを作ることができます。
興味がある人はぜひ試してみてください。

材料は、オーツ麦とくるみ、アーモンド、サンフラワーシードやパンプキンシードなどお好みのナッツを組み合わせてください。
アーモンドやくるみの場合、脂質が多くないですし価格的にも買いやすいので便利です。
ナッツや種子類からは良質な油を摂取できます。
食物繊維やたんぱく質やビタミンも豊富なので栄養面でも文句なしです。
ただしナッツ類を選ぶときには、油で処理したものや塩味が付いてしまっているものは避けてください。
生のものかローストだけしてあるものを選ぶようにしてください。
加えるドライフルーツもお好みですが、ここではレーズンとリンゴ、バナナなどのチップを使います。

作り方は、最初にナッツ類と種子類を弱火で軽く炒ってください。
大きめの鍋などを使って低温でローストしてください。
オーツ麦もから炒りしてください。
はちみつを2倍から3倍の量の水で煮溶かします。
オーツ麦を炒った鍋にはちみつを入れてそのまま炒めてください。
水分がとんでぱらぱらになってきたら完成です。
そこへナッツや種子、レーズンなどのドライフルーツを入れて混ぜます。
お皿の上に広げるようにしてのせて、乾かしてください。
途中でなんどかかき混ぜて完成です。
そのまま食べておやつにもなりますし、子供の離乳食としても使うことができます。
健康的なおやつなので小腹が空いたときに間食にもおすすめです。

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